産膜酵母カビ違いの結果 ~ Lumbungimgroe

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こんにちは。おうち時間が増えて、食べてばかりいるさわこです。さて、トップ画を見て、何これ？と思われた方！菌にご興味、おありですか、、、？こちらの白いつぶつぶは、「ウォーターケフィア」というメキシコ発祥の酵母と乳酸菌が一緒になったものです。ぬか床に降った「白い雪」のは...